Mostra Mercato del Peperone di Voghera - Pavia

Mostra Mercato del Peperone di Voghera - Voghera - Pavia

16/09/2021

Sabato 18 settembre 2021

Ore 16:30

CalendarioDate, orari e biglietti

Pavia - Sabato 18 settembre 2021 il peperone di Voghera ritorna ad essere protagonista: dalle 16.30 alle 20.30 a Voghera (Pavia) è in programma una mostra mercato dedicata questo tipico ortaggio dell’Oltrepò Pavese e dei prodotti derivanti dalla sue trasformazioni.

Pavia - Oltre agli stand dei produttori presso Hub Voghera (piazzetta Garibaldi 9, Voghera), intervengono Teresio Nardi (fiduciario condotta Slow Food Oltrepò Pavese), Andrea Olezza (presidente PePeVo - Associazione Tutela e Valorizzazione del Peperone di Voghera), Andra Astolfi (Birra Corti di Porana per la presentazione della birra al peperone di Voghera) e Massimiliano Serra (videomaker del docufilm di Storytells.it sul peperone di Voghera).

Pavia - Dal dopo guerra al 2005 il peperone di Voghera era quasi scomparso prima di essere riportato in auge grazie all’iniziativa di un gruppo di studenti e orticoltori. Il peperone di Voghera è un prodotto di nicchia disponibile solo sui mercati locali e nei ristoranti della zona; si distingue per la polpa sottile e per la croccantezza unite ad un gusto molto dolce e talvolta per una leggera piccantezza. Particolare anche il colore verde chiaro che maturando vira verso l’arancione. Ideale per fresche insalate, nella preparazioni di risotti e nella salsa peverata abbinata ai bolliti.

L’evento si svolge nel pieno rispetto delle normative anti Covid-19. Per ulteriori informazioni telefonare al numero 339 6259189.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 19/10/2021 alle ore 21:08.

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