Pokè Nights: festa del piatto di pesce hawaiano - East Market - Milano

18/06/2018

Fino a domenica 24 giugno 2018

Ore 18:00, 12:00

TERMINATO

Milano - Da Milano a Honolulu il passo è breve, soprattutto in fatto di gusto. Nasce così un nuovo appuntamento con la cucina internazionale firmato East Market Diner, lo spin-off del mercatino domenicale East Market di Lambrate. Da giovedì 21 a domenica 24 giugno 2018 sono in programma quattro giorni non stop dedicati al pokè hawaiano, piatto tipico della tradizione dell'isola.

Milano - Il nome significa tagliato a tocchi, e infatti il pesce è senza lische e tagliato a quadrotti, non a fettine. Tradizionalmente di piovra o di tonno, nasce come piatto povero dei pescatori e quindi nella scodella erano contemplati anche alimenti scarto. Il condimento pokè nasce da influenze asiatiche, e, infatti, è realizzato con salsa di soia, alghe, olio di sesamo con l'aggiunta di cipolle, peperoncino, verdure, spezie e altro. La ricetta, nata come contaminazione, si trasforma oggi ancora una volta e può contemplare pomodori, peperoni verdi, insalata o avocado.

Milano - Da East Market Diner è possibile personalizzare la propria ciotola con tanti ingredienti freschi e diversi: riso, alghe, edamame, carote, cetrioli, mango, avocado, ginger, arachidi, salmone o tonno, la nuova versione con gamberi fritti o tofu nella versione per vegani. Nel menù anche Avocado Fries e Pokè Burger.

Oltre alla sala interna, da East Markert Diner è anche disponibile il terrazzo sul tetto dell'edificio con quaranta posti a sedere e proprio per la natura informale e legata alla tradizione dello street food non è previsto il servizio al tavolo. Le Pokè Nights si svolgono nei seguenti orari: giovedì e venerdì dalle 18.00 alle 24.00; sabato dalle 12.00 alle 24.00; domenica dalle 12.00 alle 22.00. Per info 02 66661881.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 25/06/2019 alle ore 03:39.

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