World Aperitivo Day 2022 con percorso di degustazione e masterclass - Milano

World Aperitivo Day 2022 con percorso di degustazione e masterclass - Fondazione Giangiacomo Feltrinelli - Milano

19/05/2022

Giovedì 26 maggio 2022

CalendarioDate, orari e biglietti

Milano - Giovedì 26 maggio 2022 si svolge la prima edizione del World Aperitivo Day: la giornata mondiale dedicata a uno dei più antichi e iconici rituali dell’italianità rivolta a tutti i consumatori e attori del mondo della somministrazione e legata ai valori fondanti del Manifesto dell’Aperitivo, un decalogo pensato e sottoscritto per l’occasione insieme alle Istituzioni.

Milano - Oltre alla celebrazione dell'evento sui social usando l’hashtag #WorldAperitivoDay (il pubblico è invitato a raccontare la propria interpretazione dell’Aperitivo ideale, realizzato secondo i principi del Manifesto) è in programma un evento fisico presso la Fondazione Feltrinelli, in via Pasubio 5 Milano, con un programma ricco di attività scandito da momenti di incontro e tasting con creazioni realizzate da grandi chef, barman, abbinamenti studiati da sommelier e gastronomi.

Milano - L’evento di giovedì 26 maggio si apre alle ore 10.00 con un programma di attività rivolto agli operatori: nel talk di apertura viene approfondita la dimensione sociale e di lifestyle dell’aperitivo, nell’aperitivo pre-pranzo è possibile assaggiare i primi abbinamenti proposti dai consorzi e dai brand partner del progetto.

Nel pomeriggio, dalle ore 15.00, il programma di masterclass dà il via ad Aperitivo Master, la nuova scuola di aperitivo nel corso della quale i partner del progetto offrono la possibilità agli operatori del settore della somministrazione di scoprire i migliori abbinamenti con i loro prodotti, sotto la guida di autorevoli chef, barman, mixologist ed esperti del settore.

In serata, dopo la conferenza dedicata alla presentazione e sottoscrizione del Manifesto dell’Aperitivo, in programma alle 18.00 alla presenza delle istituzioni e dei principali stakeholder, dalle 19.00 alle 22.30 gli ospiti della manifestazione possono scoprire le proposte degli chef in abbinamento con prodotti d’eccellenza attraverso un percorso di degustazione suddiviso in due distinte sezioni: un itinerario dedicato all’Aperitivo fuori casa, con l’assaggio dei pairing proposti da importanti chef, gastronomi, mixologist e sommelier, e una Casa dell’Aperitivo che ospita le proposte di degustazione e abbinamento dedicate al consumo domestico.

Il percorso di degustazione che chiude la giornata di manifestazione offre inoltre un’anteprima di Aperitivo Festival, il nuovo evento che, nel maggio 2023, renderà Milano il centro di un progetto internazionale che farà tappa nel corso dell’anno anche nei principali mercati mondiali dell’export coinvolgendo i più rinomati partner del settore agroalimentare e del beverage in collaborazione con i migliori chef, mixologist e sommelier italiani e internazionali.

Per partecipare alla giornata mondiale dell’Aperitivo sarà necessario compilare il form di registrazione consultabile sul sito di Aperitivo Festival tramite il quale è possibile riservare un posto in una o più delle attività in programma, scegliendo fra quelle riservate agli operatori e quelle aperte anche al pubblico consumatore (gli eventi sono a capienza limitata: le iscrizioni si chiudono automaticamente al raggiungimento del numero massimo di partecipanti).

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 25/06/2022 alle ore 19:14.

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