Risottata in cascina: showcooking e degustazione - Milano

Risottata in cascina: showcooking e degustazione - Cascina Battivacco - Milano

17/03/2022

Sabato 19 marzo 2022

Ore 11:00

Milano - Sabato 19 marzo 2022 riprendono le attività nell’Oasi Ca’ Granda, la prima oasi rurale d’Italia creata da Fondazione Patrimonio Ca’ Granda sulle antiche terre dell’Ospedale Maggiore Policlinico di Milano. Alle ore 11.00 la Cascina Battivacco (via Barona 11, Milano) ospita un gustoso evento per conoscere l’antica storia della cascina (donata nel 1879 alla Ca’ Granda, ma fondata nel XII secolo come monastero) e quella del Riso Ca’ Granda, prodotto sui terreni della cascina.

Milano - Un'occasione per scoprire l'azienda agricola e i metodi di lavorazione del Carnaroli Classico e della birra di riso, spiegati direttamente dai produttori locali. Per chi vuole imparare il miglior metodo per preparare un risotto, inoltre, i cuochi della cascina cucinano di fronte agli occhi dei visitatori. La mattinata si concludee con una degustazione del piatto finale accompagnato da salumi, formaggi e un bicchiere di birra di riso.

Milano - L'evento ha un costo di 18 euro per gli adulti (degustazione di un piatto di risotto con salumi, formaggi e una birra di riso) e 10 euro per i bambini (piatto di risotto e acqua). La prenotazione on line è obbligatoria, fino a esaurimento posti.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 06/10/2022 alle ore 07:26.

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