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Magazine - Il Riviera Ligure DOP - Riviera Dei Fiori "Lucinasco" della Giuseppe Calvi & C. è stato premiato quale migliore Riviera Ligure DOP della annata 2022-2023 da ben due diversi concorsi. Premiato una prima volta quale "Eccellenza Olearia Ligure" in un parterre di 22 Riviera Ligure DOP al Concorso della Associazione Italiana Sommelier a Mare&Mosto di Sestri Levante, lo scorso maggio.
Di nuovo primo premio fra i DOP Liguri al Masters of Olive Oil International Contest di Montecarlo di giugno. Davvero il numero uno dell'Olio Ligure!
Un punto di orgoglio per la Giuseppe Calvi & C., una azienda famigliare ligure, nata nel 1921 ad Oneglia (Imperia), oggi gestita da Luca e Gianni Calvi e non nuova ad ottenere riconoscimenti per la qualità dei suoi oli.
Una azienda olearia concentrata sull'olio italiano di alta qualità, con un focus particolare sull'oliva Taggiasca, che frange nel proprio frantoio.
Il Frantoio Calvi è in effetti il cuore dell’Olio Calvi: un impianto relativamente piccolo ma qualitativamente al top, gestito con pignoleria e grande cura per la pulizia e che fra le altre cose si avvale di un moderno impianto di defogliazione e lavaggio delle olive, frangitore con girante multilame raffreddato ad acqua, gramole a controllo automatico della temperatura, estrattore a due fasi raffreddato ad acqua.
Il tutto per ottenere oli ricchi di polifenoli, dall’aromatogramma esteso, gustosi e profumati.
Contatti: sito Oliocalvi - tel 0183 292851.
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