Contenuto in collaborazione con vinum_vini
Magazine, 08/10/2021.
Dove ti può portare la passione per il vino?
Ce lo racconta Carlo Bagliani, fondatore di vinum_vini startup genovese di importazione di vino da paesi inconsueti per il mercato italiano. Negli ultimi mesi sul suo furgone con la figlia Maria ha viaggiato per tutta l’Europa. Insieme sono andati alla ricerca delle migliori cantine, esplorando vigneti imprevedibili dai Balcani alla Scandinavia
Quando è nato il progetto vinum_vini?
«L’amore per il vino è antico ma, dopo aver bevuto i grandi
italiani e francesi e aver sperimentato qua e là con il sud del
mondo, la vicina Slovenia e i vini in anfora georgiani, la tappa
successiva è arrivata di conseguenza. Durante il lockdown, sdraiato
sul divano di casa, ho iniziato a viaggiare con i vini di ogni
parte del mondo. Alcuni bicchieri erano sorprendenti e ho capito
subito che era importante condividere le mie scoperte!»
Come possiamo orientarci nelle esplorazioni enologiche
con vinum_vini?
«Il catalogo dei vini che ho formato è diviso in tre diversi
capitoli geografici. Insieme stappando una bottiglia, potremo
andare dai prati del freddo nord, fino al sole delle isole brulle
mediterranee, attraverso i territori in cui i romani hanno portato
il vino nel I sec a.c».
Perché scegliere vinum_vini?
Siam qui per chi ha già bevuto tutto per ritrovare la curiosità e
sorprendersi con un nuovo vitigno e anche per chi sta iniziando,
per conoscere fin da subito anche le terre più ignote che aiutano a
capire meglio la nostra. Il vino è una fotografia ad altissima
definizione del territorio e delle persone da cui è nato e poter
viaggiare attraverso di esso è un’esperienza unica.
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