Cake Star a Livorno: puntata e pasticcerie in sfida con Damiano Carrara e Katia Follesa

Cake Star a Livorno: puntata e pasticcerie in sfida con Damiano Carrara e Katia Follesa

Food Livorno Mercoledì 26 febbraio 2020

© facebook.com/realtimeitalia

Ha vinto la puntata la pasticceria Cristiani di Federica

Livorno - Cake Star, alla sua terza stagione, approda a Livorno. Questa nuova puntata va in onda venerdì 28 febbraio 2020, alle ore 21.10, su Real Time (canale 31) ed anche visibile registrandosi su Dplay. Quale pasticceria in sfida trionferà in terra toscana? Dai cantucci ai frati fritti, dal panforte alla ciaccia con l'uva. La Toscana è capace di conservare tutta la sua tradizionalità. Ma, in questa puntata di Cake Star 3 a Livorno, non mancheranno sorprese e innovazione...

Ecco le 3 pasticcerie livornesi che devono convincere i giudici Damiano Carrara, pasticcere famoso anche in America, e l'esuberante Katia Follesa:

  • Pasticceria Cristiani di Federica (una delle più antiche in città)
  • Pasticceria Manalù di Luca (locale totalmente gluten free dall’atmosfera metropolitana)
  • Pasticceria Cerretini di Riccardo, ex ballerino

Ecco il regolamento di Cake Star. In ogni puntata, tre pasticceri esperti si sfidano per conquistare il palato dei giudici Katia e Damiano e dei loro avversari con un punteggio da 0 a 5 stelle. Ogni sfidante è giudicato secondo tre categorie: pasticceria, cabaret di paste e pezzo forte. Solo le due pasticcerie che ricevono più stelle accedono all’ultimo duello. In Cake Star 3 c'è una novità: la sfida finale si svolge nei laboratori dei finalisti che possono contare sull’aiuto del loro braccio destro. La sfida consiste nel realizzare la torta della vittoria sulla base di tre ingredienti tipici del territorio, indicati da Damiano Carrara. In palio, il trofeo di Cake Star e un premio di 2mila euro.

Quale sarà la migliore pasticceria di Livorno? Damiano Carrara, durante la puntata, osserva attentamente i laboratori e dispensa anche trucchi e consigli per realizzare il dolce perfetto. Katia Follesa, invece, incontra i clienti delle pasticcerie di Livorno in sfida, chiedendo anche qualche consiglio sui dolci da assaggiare e sui prodotti del territorio.

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