Attenzione: Queste informazioni sono state aggiornate il 30/07/2013

Zeffirino

010591990

Via 20 Settembre - Genova Mappa

Il ristorante Zeffirino funziona dal 1939 e va avanti da cinque generazioni. Gestito a Genova da Luciano con il fratello Odino, a Las Vegas dagli altri due fratelli Alberto e Giampaolo, da Giorgio in Brasile, dal figlio Marco con i nipoti a Marina di Loano e, infine, dalla figlia Lucia a Savona.

«La nostra è una cucina tipicamente ligure - racconta Luciano. Se il pesto è la salsa che ci contraddistingue, andiamo forte anche su ripieni, pansoti e mandilli. E poi il pesce, che prepariamo freschissimo e in tutte le maniere. Dai crostacei al pescato del giorno, dagli scampi alle aragoste».

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