Osteria da ö colla

Da ö colla è un'antica trattoria nell'entroterra della città, a Murta sulle alture di Bolzaneto. Qui si trova un'atmosfera rilassata e informale; la cucina ha un'impronta moderna ma conserva anche alcuni piatti della tradizione ligure. Il menù è molto stagionale e la materia prima, in particolare gli ortaggi, è a chilometro zero, nel senso che proviene direttamente dall'orto dello chef o dai produttori locali. Pesto, pasta fresca, pane e focaccia sono fatti in casa. Tutti i venerdì sera ci sono menù a degustazione o a tema. Dalla collaborazione con Maltus Faber nascono anche serate dedicate, in cui la birra viene abbinata ai piatti del territorio genovese.