Antica Ostaria Pacetti - Genova

Attenzione: Queste informazioni sono state aggiornate il 16/04/2014

Antica Ostaria Pacetti

010 8392848

Via Borgo degli Incrociati, 22 - Genova Mappa

L'Antica osteria Pacetti propone i piatti della tradizione genovese, cucinati secondo le antiche ricette. Il ristorante di Borgo Incrociati, attivo dal 1910, è uno dei pochi in città a fare il dopo teatro: basta prenotare. I menù sono di quattro tipi: c'è quello della tradizione, quello dello chef Giovanni Vinci, quello per i celiaci e il menù degustazione.
Sono 280 le etichette di vini, tutti italiani e provenienti da vitigni autoctoni di piccole e selezionate cantine. Tra i piatti più apprezzati, gli strozzapreti con vongole di Chioggia e bottarga di Cabras, il cappon magro cucinato seguendo la ricetta originale e il condiggiun. Grande attenzione è riservata ai salumi e ai formaggi.

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