Cibaria - Genova

Attenzione: Queste informazioni sono state aggiornate il 14/04/2014

Cibaria

010 261515

Via del Molo 17 rosso - Genova Mappa

Un locale dedicato ad aperitivi e dopocena ricercati dai sapori speciali. Questo è Cibaria, una realtà culinaria che propone le specialità gastronomiche regionali di tutta Italia unite al raffinato sapore di: vini, birre, e distillati di alta qualità.

Situato in via del Molo, nell’area del Porto Antico, Cibaria è il locale in cui si possono gustare pietanze come: il baccalà mantecato, il gulasch trentino, la raclette svizzera e diversi tipi di formaggi e salumi. La Cantina dei vini conta su prodotti come il Cigliegiolo di Portofino o il Ribolla Gialla, mentre tra le birre si segnala la Schlenkerla, una scura tedesca affumicata secondo i procedimenti tradizionali, in un noto birrificio della città di Bamberga.

Cibaria è uno dei pochi locali genovesi a servire il sidro, la famosa bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione delle Pomoidee

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