Slow Fish 2017 al Porto Antico di Genova - Porto Antico - Genova

17/03/2017

Fino a domenica 21 maggio 2017

© shutterstock - pesce

TERMINATO

Genova - Dal 18 al 21 maggio, al Porto Antico di Genova, torna l'appuntamento con Slow Fish 2017, l'evento internazionale dedicato al food a Genova, tra pesce e risorse del mare, che coniuga la convivialità alla conoscenza scientifica e alle buone pratiche, l'educazione al gusto all'impegno per la tutela degli ecosistemi acquatici. L'evento è organizzato dall'associazione Slow Food Italia e Regione Liguria e l'ingresso è libero (per muoversi all'interno dell'area Enoteca/Punto gamebri/Pizza n' Fish gettone acquistabile alle casse predisposte all'ingresso; alcune attività in programma potrebbero prevedere un contributo). 

Genova - Conferenze, Percorsi Slow: che pesci prendere, per saperne di più sotto la guida di ciceroni ad hoc, Casa slow food, un punto di partenza dove incontrare le comunità della pesca e aggiornarsi sulle ultime novità della chiocciola rossa, Master of food, guidati da dietisti e cuochi.

Genova - A Slow Fish 2017 Genova non mancherà, come ogni anno, il Mercato con i Fish-à-porter, per scoprire sapori e gusti tra le bancarelle di pesce fresco e conservato, olio, sale e spezie dove i protagonisti saranno pescatori e cuochi della rete internazionale pronti a preparare le loro specialità, ma anche a raccontare storia, ingredienti e particolarità. In programma anche 15 appuntamenti della Cucina dell'Alleanza, un'occasione per degustare, ma anche per puntare l'attenzione sulla tutela della biodiversità con chef dall'Italia e dal mondo.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 24/08/2019 alle ore 05:22.

Approfondisci con: Slow Fish 2017 a Genova: il gusto del mare in città , Slow Fish 2017 Genova: programma, orari e info ,

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