Settimana della Pizza 2021 da Eataly Genova: assaggi, incontri con i pizzaioli e laboratori

Settimana della Pizza 2021 da Eataly Genova: assaggi, incontri con i pizzaioli e laboratori - Eataly - Genova

11/10/2021

Fino a domenica 24 ottobre 2021

© Pixabay

CalendarioDate, orari e biglietti

Genova - Dal 18 al 24 ottobre, le pizzerie di Eataly ospitano la Settimana della Pizza 2021, un evento che nasce per celebrare un piatto culto della nostra tradizione culinaria. Durante questa settimana è possibile fare un viaggio tra i sapori e le varietà delle molteplici forme che la pizza può assumere: alla pala, al padellino, sottile, napoletana e tante altre declinazioni regionali, oltre a esplorare il mondo della pizza tra tradizione e innovazione.

Genova - La Settimana della Pizza è una kermesse che coinvolge Eataly Torino, Roma, Milano, Genova, Firenze e Trieste, durante la quale sono presenti grandi maestri e giovani artigiani del settore, con l'obiettivo di proporre punti di vista diversi e nuove interpretazioni. Tra i maestri pizzaioli che partecipano all'edizione 2021 di Eataly Genova ci sono anche Giacomo Devoto di Officine del Cibo (Sarzana, La Spezia), Matteo Moretti della Pizzeria Lo Scalo (Pieve Ligure, Genova), Domenico Martucci della Pizzeria Osteria Per Bacco (La Morra, Cuneo), Fabio Ciriaci di Gusto Madre (Alba, Cuneo) e Stefano Vola di Vola, Bontà per Tutti (Castino, Cuneo).

Genova - Per i più golosi, in parallelo alle serate con i maestri pizzaioli, Eataly Genova ospita l'evento Fuori Misura. Dal 18 al 22 ottobre, solo a cena, e il 23 e 24 a pranzo e cena, è possibile gustare metri di pizza preparati dai maestri pizzaioli di Eataly e accompagnarli con litri di birra, vino o Spritz. L'iniziativa è l’occasione per condividere un ricco palinsesto di serate a tema che consentono al pubblico di appassionati e non di degustare ricette insolite e proposte d'autore, ma anche di poter comprendere nuove tendenze e scelte sugli ingredienti che caratterizzeranno il futuro della pizza.

Tra le proposte didattiche della Settimana della Pizza, non mancano laboratori dedicati ai segreti della pizza perfetta e a come realizzare in casa un impasto a regola d’arte. A condurli i maestri pizzaioli ospiti della settimana (per maggiori informazioni o prenotazioni: sito di Eataly). Le serate si svolgono nel rispetto delle disposizioni di sicurezza. Tutti gli aggiornamenti sulle pagine di Facebook e di Instagram di Eataly Genova. Per ulteriori informazioni e prenotazioni telefonare al 342 3924638.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 29/11/2021 alle ore 04:19.

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