Pesto Tour - Genova

Pesto Tour - Genova Experience - Genova

24/04/2019

Sabato 4 maggio 2019

Ore 16:00

TERMINATO

Genova - Assaggiare le storie, ascoltare le ricette in un itinerario interamente dedicato alle mille sfaccettature di questa salsa che rappresenta il punto di partenza per esplorare le mille sfaccettature della genovesità!

Genova - Pochi ingredienti che possono portare a un’infinità di varianti: un cuoco – che di pesto se ne intende – lo ha definito una partita a scacchi, in cui sempre gli stessi pezzi e sempre la stessa scacchiera danno vita a infinite partite differenti, in cui la ragione e l’emozione possono contare allo stesso modo. Ogni tappa del percorso è dedicata a un ingrediente diverso, per immergersi nella vita quotidiana della Genova dei secoli passati: dove si faceva la spesa? Da dove arrivavano gli ingredienti? Gesti di ogni giorni carichi di simboli insospettabili. Per secoli ad esempio si credette che il basilico generasse scorpioni, e i genovesi ne avevano fatto un po’ il loro simbolo: trattati bene profumano, trattati male pungono. Storie lontane che si traducono in un sapore che tutti conosciamo e che, eppure, riesce ad essere sempre diverso. Alla fine del tour gusterete i differenti sapori del pesto di varie ricette antiche tramandateci dal passato, ognuna con una sua storia e che vi svelerà con molte sorprese.

Genova - Genova sempre da un altro punto di vista insieme a #IlRavera!

Bimbi fino a 5 anni gratuito

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 22/10/2019 alle ore 00:37.

Approfondisci con: Pesto Tour: la vita della Genova antica con storie e leggende sulla salsa ,

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