Sagra dei Pansoti 2019 a Santa Croce - Monte Santa Croce - Genova

18/03/2019

Giovedì 25 aprile 2019

Ore 12:30

© IG Le Cinque Erbe - Liguria in cucina

Genova - Appuntamento con la Sagra dei Pansoti 2019 di Santa Croce, che festeggia il suo diciannovesimo anno. Un evento gustoso che unisce buona cucina ligure e lo stare nel verde. La sagra con uno dei piatti più buoni della nostra regione torna giovedì 25 aprile 2019, a Monte Santa Croce, sopra Pieve Ligure. Si parte dalle ore 12.30: si raccoglie il preboggion, si impasta, si canta e si lavora con il sorriso, per regalare tante emozioni.

Genova - Dopo una passeggiata nel verde (si parte a piedi da Pieve, Sori o Bogliasco), si possono gustare i pansoti selvatici del Golfo Paradiso, davanti a un panorama unico. Si inizia con i pansoti, e poi si prosegua con friceu salati e dolci, e crostate. Il ricavato viene devoluto al Santuario per il restauro. Messa alle ore 14.30.

Genova - Nata in compagnia di pochi amici amanti del Monte, ormai raccoglie i tanti affezionati di questa festa unica. I pansoti vengono fatti esclusivamente a mano sul momento, proprio li, a Santa Croce, e con il preboggion raccolto nelle valli intorno da abili raccoglitori. Chi raccoglie proboggion, chi impasta, stende sfoglie sottili e li chiude con un ripieno dal gusto selvatico, il tutto cantando e sorridendo.

Santa Croce si raggiunge solo a piedi, percorrendo i sentieri che partono da Teriasca (Sori), San Bernardo (Bogliasco) e Pieve Ligure alta per raggiungere un Monte dal panorama mozzafiato. Chi vuol dare una mano durante la preparazione dei pansoti verrà accolto dai tanti volontari presenti.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 22/04/2019 alle ore 18:38.

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