Serate gastronomiche 2019 a Recco: degustazioni tra arancini e arrosticini - Recco - Genova

05/03/2019

Fino a giovedì 18 aprile 2019

© Wikipedia

TERMINATO

Genova - Le serate gastronomiche di Recco, dopo 10 anni, tornano al classico. Chiamate familiarmente le serate, hanno una storia lunga oltre 40 anni, da quando nel 1976 i ristoratori recchesi riunitisi in gruppo, a oggi sempre loro, vararono per la prima volta le Serate gastronomiche. Una formula che ora sembra scontata, allora fu un fenomeno: un menù con i piatti più tradizionali del territorio a un prezzo pre-definito comprensivo delle bevande.

Genova - Le Serate recchesi 2019 costituiscono il ritorno di una tradizione, due i cicli per ogni ristorante con temi che fanno dei menù una vera esperienza gastronomica tra sapori perduti e prodotti riscoperti, in un viaggio lungo l’Italia e le sue ricette famose. Due i cicli delle Serate Gastronomiche: uno con grandi protagoniste le Cucine di strada più note d’Italia e uno dedicato ai prodotti dei Presidi Slow Food e dei Mercati della terra. Di seguito il calendario delle serate gastronomiche recchesi 2019:

Le Cucine di strada d’Italia

  • Dall’Abruzzo gli arrosticini e l’hamburger di pecora: giovedì 14 marzo al Ristorante Da Lino (0185 74336) e venerdì 15 marzo al Ristorante Alfredo (0185 74653).
  • Dalla Puglia le bombette della Val d’Itria con il pane dell’Alta Murgia: giovedì 21 marzo al Ristorante Vitturin (per prenotare 0185 720225) e venerdì 22 marzo al Ristorante Da O Vittorio (0185 74029).
  • Dalla Sicilia l’arancina e il pani ca’ meusa: giovedì 28 marzo presso La Baracchetta di Biagio e venerdì 29 marzo presso La storica Focacceria della Manuelina.

I Presidi Slow Food e i Mercati della terra

  • Giovedì 4 aprile Da O Vittorio (0185 74029) e venerdì 5 aprile Da Lino (0185 74336)
  • Giovedì 11 aprile alla Manuelina (0185 74128) e venerdì 12 aprile da Alfredo (0185 74653).
  • Mercoledì 17 aprile presso Vitturin (0185 720225) e giovedì 18 aprile presso La Baracchetta (0185 720658).

Dal 14 marzo al 29 marzo Le Cucine di Strada

Genova - Dall’Abruzzo gli arrosticini di pecora. Spiedino di carne ovina cotto alla brace sulla “canalina” con i piccoli hamburger di pecora, portati in Liguria dalla Bracevia, allevatori in Chieti. Dalla Puglia le bombette della Val d’Itria. Involtini di capocollo fresco di maiale ripieni di canestrato pugliese (formaggio tipico) infilzati dagli spiedi e cotti alla brace e serviti con il pane di Altamura. Arrivano a Recco con l’Associazione Quelli delle Bombette di Alberobello. Dalla Sicilia l’arancina, il pani ca’ meusa, le panelle, i cazzilli, i cannoli. Specialità dalla lunga storia, famose in tutto il mondo che sbarcano a Recco con le famiglie Alaimo & Conticello già fondatori dell’Antica Focacceria di Palermo. La Sicilia sarà presente anche con “Gusto sicilano” che dalla Valle dei Templi di Agrigento ne diffonde i prodotti più tipici al largo pubblico.

Dal 4 al 18 aprile I Presìdi Slow Food e i Mercati della Terra

I Presidi Slow Food (16 in Liguria) sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta. Oggi, oltre 550 Presìdi Slow Food nel mondo che coinvolgono più di 13.000 produttori. La commercializzazione dei prodotti dei Presìdi è svolta direttamente dai produttori ed anche per le Serate recchesi, il contatto diretto con i ristoratori ha fatto nascere conoscenze ed amicizie portando questi prodotti di nicchia protagonisti dei menù.

Serate Gastronomiche Recchesi 2019: dove e quando
„L'iniziativa è organizzata con il patrocinio di Regione Liguria e Comune di Recco, Camera di Commercio di Genova, Confcommercio Genova, FIPE Liguria e FEPAG Genova, con la collaborazione di Slow Food, Ascom Recco, Civ Recco e Pro Loco Recco.“
Potrebbe interessarti: https://www.genovatoday.it/eventi/serate-gastronomiche-recco-2019.html
Seguici su Facebook: https://www.facebook.com/pages/Genova-Today/113510678752010

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 19/04/2019 alle ore 22:28.

Potrebbe interessarti anche: Festa della Focaccia di Recco 2019: focaccia al formaggio gratis, musica ed eventi, 19 maggio 2019 , Student Spritz a Palazzo Reale: patatine, pizza e drink a volontà , fino al 19 giugno 2019 , Vinicoli 2019, il tour del vino di qualità nel centro storico, 28 aprile 2019 , Sagra dei Pansoti 2019 a Santa Croce, 25 aprile 2019

Scopri cosa fare oggi a Genova consultando la nostra agenda eventi.
Hai programmi per il fine settimana? Scopri gli eventi del weekend a Genova.