Nocciola Day 2018: menù a tema a Genova e in Liguria - Luoghi vari - Genova

04/12/2018

Domenica 9 dicembre 2018

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TERMINATO

Genova - Da secoli, in alcune aree del Parco dell’Aveto, sono coltivati noccioli di diverse varietà che, nell’insieme, forniscono un policultivar noto commercialmente come Misto Chiavari, oggi riconosciuto dalle Regione Liguria come Pat Prodotto Agricolo Tradizionale. E, anche quest'anno, il Parco dell'Aveto aderisce al Nocciola Day 2018, in programma domenica 9 dicembre 2018 con menù a tema e dolci con le nocciole locali, come capofila di una serie di operatori interessati al rilancio della nocciola nostrana.

Genova - Tra i risultati già conseguiti il riconoscimento della nocciola Misto Chiavari nel progetto Arca del Gusto promosso da Slow Food per la conservazione delle produzioni a rischio di sparizione, l’avvio di una nuova produzione locale da parte di una cooperativa sociale, la realizzazione sperimentale di olio di nocciole, il riavvio di un segmento di filiera (con raccolta, sgusciatura e vendita del prodotto) da parte di un Consorzio locale. Per iniziativa della Camera di Commercio di Genova, intanto, è stato avviato un sistema di riconoscimento e protezione tramite la registrazione del marchio “Nocciole misto Chiavari”, mentre i produttori e trasformatori delle Valli del Parco e del Tigullio intendono costituirsi in una rete che li veda radunati e coesi in una vera e propria Comunità del Cibo. Ecco gli eventi in programma a Genova e provincia per il Nocciola Day:

  • Domenica 9 dicembre, presso Il Genovese. Ristorante Cucina Ligure (via Galata, 35 Genova). Tel. 010 8692973. Menù con piatti a tema a base di nocciole “Misto Chiavari”.
  • Domenica 9 dicembre, presso Marescotti Pasticceria Liquoreria, via di Fossatello 35R e 37R Genova. Tel. 010 2091226. Dolci a tema a base di nocciole “Misto Chiavari”. Alle ore 15, Caffè e cioccolata con dolcetti alla farina di nocciole, e chiacchierata sui nuovi progetti di rilancio delle nocciole delle Valli del Tigullio.
  • Domenica 9 dicembre, presso Nanin Trattoria (via Entella 22, Chiavari). Tel. 0185 309519. Menù con piatti a tema a base di nocciole “Misto Chiavari”.
  • Domenica 9 dicembre, presso il Panificio Pasticceria Barbieri (Piazza Cavour, 10 Chiavari). Tel. 0185 308665. Specialità a base di nocciole “Misto Chiavari”.
  • Domenica 9 dicembre, presso Non Solo Pane snc di Boero Giancarlo & C. Via Piacenza, 96 Chiavari. Tel. 0185 309833.
  • Domenica 9 dicembre, presso La Brinca Trattoria (Via Campo di Ne, 58 Ne). Tel. 0185 337480 - e-mail. Menù con piatti a tema a base di nocciole “Misto Chiavari”
  • Domenica 9 dicembre, presso I Pinin Agriturismo (Via San Michele, 32 32/1 Loc. Chiesanuova, Ne). Tel. 0185 337358. Menù con piatti a tema a base di nocciole “Misto Chiavari”
  • Domenica 9 dicembre, presso l'Antica trattoria dei Mosto Trattoria (Loc. Conscenti Piazza dei Mosto, 15 Ne). Tel. 0185 337502 - 347 5168756. Menù con piatti a tema a base di nocciole “Misto Chiavari”
  • Agriturismo I Due Somari, Via Botasi, 105 Loc. Botasi, Ne. Tel. 335 5392428
  • Agriturismo Chiara, Via Arzeno, 41, Arzeno, Ne. Tel. 0185 3388884
  • Domenica 9 dicembre, presso la Pasticceria Macera (via A. Grilli, 11, Borzonasca). Te. 0185 340013. Specialità a base di nocciole “Misto Chiavari”
  • Ristorante Antica Trattoria Rocchin, Piazza Guglielmo Marconi, 2 Borzonasca. Tel. 0185 340147
  • Domenica 9 dicembre, presso l'Agriturismo Da O Mattè (Loc. Caregli Prato, 57, Borzonasca). Tel. 333/2719127 - e-mail. Menù con piatti a tema a base di nocciole “Misto Chiavari” di propria produzione.
  • Domenica 9 dicembre, presso il Parco Naturale Regionale dell’Aveto (Via Marrè 75/A, Borzonasca). Tel. 0185 340311 - e-mail. Mostra Il policultivar della nocciola Misto Chiavari, a cura del Parco dell’Aveto: dalle ore 8.30 alle ore 12.30

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 17/01/2019 alle ore 14:04.

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