Genova, la polizia locale chiude gastronomia in centro. Trovati anche scarafaggi ed escrementi di topi

Genova, la polizia locale chiude gastronomia in centro. Trovati anche scarafaggi ed escrementi di topi

Attualità Genova Mercoledì 10 novembre 2021

Genova - Gli uomini del nucleo di Polizia commerciale dell'Unità operativa Centro della Polizia locale hanno chiuso fino al ripristino delle condizioni di igiene un'attività di panificazione e artigianato alimentare (gastronomia) della zona di Portoria, quindi nel centro di Genova.

All'interno dell'attività sono stati trovati anche scarafaggi ed escrementi di topi. Il titolare è stato denunciato. Da parte dell'attività in questione, situata nella zona centrale di Portoria, è dedita alla "panificazione e artigianato alimentare", ovvero effettua - oltre al classico panificio - anche attività di produzione e vendita di prodotti di gastronomia

Dalla Polizia commerciale è stato accertato che non era esposta l'autorizzazione amministrativa ed è stata per questo comminata una sanzione di 308 euro. Da parte della ASL3 sono state riscontrate condizioni igieniche generali dei locali molto scarse in quanto tutte le superfici si presentavano unte e sporche con evidente carenza delle regolari operazioni di pulizia; presenza di residui alimentari e rifiuti non rimossi, contenitori di alimenti privi di copertura e collocati a distanza ravvicinata dal pavimento con potenziale rischio di contaminazione degli stessi, alimenti congelati all'interno di sacchetti per alimenti senza alcuna indicazione sulI'involucro circa il contenuto, la data di abbattimento e di scadenza; alimenti in confezione originale appoggiati direttamente sul pavimento; nella zona di stoccaggio dei sacchi di farina all'interno del panificio ed in uno dei locali adibiti all’attività di preparazione della gastronomia sono stati riscontrati escrementi di topi e scarafaggi. Dalla cappa aspirante colava grasso. La Asl3 genovese procedeva, quindi, alla sospensione delle attività di gastronomia e panificio, con il titolare che è stato denunciato.

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