CucineDucale: il nuovo cocktail & wine restaurant a Palazzo Ducale - Genova

CucineDucale: il nuovo cocktail & wine restaurant a Palazzo Ducale

Food Genova CucineDucale Lunedì 27 settembre 2021

Genova - La famiglia Mentelocale Bistrot accoglie un nuovo membro, o meglio un nuovo tassello che si integra nei locali della prima delle sue caffetterie, all’interno di Palazzo Ducale a Genova.

CucineDucale è infatti il nuovo Cocktail & Wine Restaurant che viene ospitato negli spazi già frequentati dagli affezionati clienti del Mentelocale Bistrot di Piazza Matteotti 5, nel centro di Genova. Una nuova veste in un ambiente famigliare. L'appuntamento per l'inizio di questa nuova avventura è per martedì 28 settembre.

Dal pranzo, passando per l'aperitivo, continuando fino a cena, all’insegna del bere bene, mangiando e del mangiare bene, bevendo, in una location come quella di Palazzo Ducale, una delle più amate della città di Genova.

Un Cocktail & Wine Restaurant che dona alla città di Genova non solo un ristorante, ma una proposta gastronomica in più, come già succede in altre grandi città in Italia e nel mondo, dove l'idea di cocktail bar con cucina da qualche tempo ha iniziato ad interessare i foodnauti.

Il concetto del ristorante CucineDucale è basato sul pranzo informale ma raffinato, non il classico lunch break veloce, ma con un tocco in più, e sulla continuità tra pre cena e cena, attraverso un menù fluido che prevede piatti creativi, che soddisfano vista e palato e drink originali. Piatti, drink e vini si sostengono a vicenda, per un'esperienza unica.

I piatti, i cocktail e i vini, questa è appunto l'idea del ristorante CucineDucale.

La proposta food del pranzo si compone di piatti della cucina italiana di qualità, che strizza l'occhio ai sapori della terra e del mare, ai profumi del Mediterraneo, di ispirazione internazionale e contemporanea. Alla sera, dalle 18, si aprono le danze con stuzzichini e i Bocconi, pensati e creati per accompagnare i drink.

Chi preferisce continuare la serata può scegliere i piatti per la cena, con una particolare attenzione alla stagionalità tra primi e pietanze di terra e mare.  Per finire i dessert, cremosi e invitanti.

Non sarebbe un cocktail restaurant senza cocktail: la drink list, curata nei dettagli e originale, è composta da proposte per l’aperitivo e per la cena. All’interno del menù si può spaziare tra Cocktail signature di creazione propria, Rivisitazioni e Twist. Viene preparato in casa ciò che rende le ricette drink di CucineDucale uniche, come sciroppi, cordiali e infusi, sempre con attenzione alla stagionalità. Ovviamente non mancano i grandi classici. In collaborazione con Timossi Academy.

Il viaggio tra i vini del ristorante è un percorso di gusto che attraversa paesi non convenzionali nell’immaginario comune,  che solitamente vede primeggiare le etichette italiane, francesi e delle zone Australi. Qui bollicine, bianchi, rossi e rosati provengono dalla Scandinavia, dall’Est europeo, dall’Europa continentale, dal Medioriente e dalla zona ellenica.

Etichette danesi, macedoni, austriache, croate, israeliane, tedesche, turche, libanesi, greche, cipriote e tanto altro ancora, per un itinerario unico e innovativo. In collaborazione convinum_vini.

 CucineDucale è a Palazzo Ducale, in piazza Matteotti 5 a Genova ed è aperto con i seguenti orari:

  • dal lunedì al venerdì a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 
  • dal martedì al sabato aperitivo/cena dalle 18 fino alle 22:30
  • la domenica solo aperitivo dalle 18 alle 21

Per info e prenotazioni: 348 511 9353

 E' possibile rimanere aggiornati sulle novità di CucineDucale sulla pagina Facebook  e su Instagram.

Anche Genova, come le grandi metropoli, si allinea al concetto gastronomico di gustare cocktail o vini non solo come aperitivo ma anche come pranzo e cena, comodamente seduti in un ristorante dalle atmosfere eleganti e non convenzionali.

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