Vini, il corso Onav su Enografia Regionale Italiana, Europea e Internazionale - Genova

Vini, il corso Onav su Enografia Regionale Italiana, Europea e Internazionale

Food Genova Martedì 7 settembre 2021

© Pixabay

Contenuto in collaborazione con Onav

Genova - Il corso Onav su Enografia Regionale Italiana, Europea e Internazionale è focalizzato sull'approfondimento del concetto di terroir e sullo studio dell'enografia regionale italiana, europea e internazionale, con particolare riguardo alla geologia del territorio. Il programma è articolato in 14 lezioni tenute da docenti esperti (AC Hotel di Genova, Corso Europa 1075), con l'assaggio guidato di circa 100 vini, selezionati fra i più rappresentativi di ciascun areale (circa 22 ore di teoria e 20 di degustazioni):

  • 28 settembre 2021, ore 21 - La Scheda ONAV e l’analisi sensoriale - Degustazione di 7 vini
  • 4 ottobre 2021, ore 21 - Il Territorio: la sua geologia e la sua influenza - Degustazione  di 7 vini
  • 11 ottobre 2021, ore 21 - Areali e Vini - Lazio/Campania/Calabria - Degustazione di 7 vini
  • 16 ottobre 2021, ore 9.30 - Areali e Vini - Toscana/Umbria - Degustazione di 7 vini
  • 16 ottobre 2021, ore 14 - Areali e Vini - Sicilia/Sardegna - Degustazione di 7 vini
  • 25 ottobre 2021, ore 21 - Areali e Vini - Veneto/Friuli V. G./Trentino - Degustazione di 7 vini
  • 6 novembre 2021, ore 9.30 - Areali e Vini - Europa (escluso Francia) - Degustazione di 7 vini
  • 6 novembre 2021, ore 14 - Areali e Vini - America/Oceania - Degustazione di 7 vini
  • 8 novembre 2021, ore 21 - Areali e Vini - Lombardia/Emilia Romagna - Degustazione di 7 vini
  • 15 novembre 2021, ore 21 - Areali e Vini - Francia 1 - Degustazione di 7 vini
  • 22 novembre 2021, ore 21 - Areali e Vini - Francia 2 - Degustazione di 7 vini
  • 29 novembre 2021, ore 21 - Areali e Vini - Liguria/Piemonte/Valle d'Aosta - Degustazione di 7 vini
  • 11 dicembre 2021, ore 09.30 - Areali e Vini - Marche/Abruzzo/Molise - Degustazione di 7 vini
  • 11 dicembre 2021, ore 14 - Areali e Vini - Puglia/Basilicata - Degustazione di 7 vini

Al termine delle lezioni, per chi desidera conseguire il titolo di Esperto Assaggiatore, è previsto un esame individuale con prova orale e pratica. Sono ammessi al corso: i soci Onav che abbiano conseguito la patente di Assaggiatore di Vino di primo livello, con coseguimento del titolo di Esperto Assaggiatore; tali soci possono formalizzare la propria iscrizione al seguente link; i soci Onav Lover/Amico Onav, con possibilità di conseguire il titolo di Esperto Assaggiatore, frequentando un Corso di primo livello entro i successivi due anni; per prenotarsi basta cliccare sul bottone "Iscriviti subito" e scegliere "Paga dopo e chiudi"; tutti coloro che non sono ancora soci Onav, previo tesseramento all'Associazione (70 Euro), con possibilità di conseguire il titolo di Esperto Assaggiatore, frequentando un Corso di primo livello entro i successivi due anni; per prenotarsi basta cliccare sul bottone "Iscriviti subito" e scegliere "Paga dopo e chiudi".

Il costo del corso è pari a: 650 Euro, da pagare in due rate: 250 euro entro il 26 settembre; 400 euro entro il 16 ottobre. Nella quota di iscrizione è compreso il testo didattico di oltre 600 pagine. Il termine per le iscrizioni è il 12 settembre 2021. Solo dopo questa data, in base al numero delle adesioni, sarete invitati a versare l'acconto. Per ogni eventuale informazione o chiarimento contattare il Delegato di Sezione, Lorenza Olmi al cell: 347 8212074 o scrivere a questo indirizzo e-mail. Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 35 e un massimo di 40. Per i soci, ricordarsi per cortesia di portare i bicchieri.

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