Contenuto in collaborazione con Coop Liguria
Genova, 08/11/2018.
Da 10 anni, grazie al progetto Buon Fine, la Coop recupera i prodotti alimentari vicini alla scadenza o con confezioni ammaccate, ma ancora buoni e sicuri. Nel 2016, nella rete di supermercati e ipermercati Coop, sono state recuperare ben 900 tonnellate di cibo, donato a 83 associazioni caritative e non profit del territorio che hanno assistito persone povere e bisognose, preparando 1.920.000 pasti. Ognuno dei 52 punti vendita Coop coinvolti ha contribuito in modo significativo a questo progetto. In questo modo si realizza una filiera virtuosa a km zero contro lo spreco alimentare, senza intermediazioni che potrebbero generare nuovi sprechi e si sostengono direttamente le realtà associative, le cooperative sociali, le parrocchie e gli enti caritatevoli presenti nel territorio. Solidarietà e riduzione dello spreco di cibo, senza dimenticare l’ambiente perché in questo modo si riducono anche i rifiuti da smaltire.
Si tratta della prima edizione dell’Eco Forum Tour, costituito da 8 tappe. L'iniziativa nasce da Legambiente Liguria: gestita dal suo presidente Santo Grammatico, è partita quest'anno nel 2018 e finirà la prima metà di dicembre. Le tappe sono state scelte in base alle migliori esperienze liguri che rappresentino queste buone pratiche. Queste le tappe:
Per scoprire le altre tappe, collegarsi al sito web di Legambiente Liguria. Quando verranno concluse le otto tappe il 10 e 11 dicembre si terranno diversi incontri per fare il punto della situazione. L'Ipercoop è una delle tappe del progetto Buon Fine: la Coop è partita dal 2006 con il progetto di contrastare lo spreco alimentare: partendo da Genova per poi arrivare a Savona e alle altre province. All'interno del progetto sono coinvolti prodotti commestibili, ma non vendibili, come ad esempio confezioni multiple ma separate, aperte, oppure confezioni danneggiate. Da maggio, a Genova l'iniziativa riguarderà anche i prodotti freschi. Tutti i negozi Ipercoop hanno la promozione Happy hour, che prevede uno sconto del 50% sui prodotti a marchio Coop.