Food Genova Mentelocale Bistrot Palazzo Ducale Martedì 8 gennaio 2019

L'aperitivo libanese a Palazzo Ducale tra falafel, pita e Spritz al melograno

Genova - Presso Mentelocale Bistrot di Palazzo Ducale, ogni giovedì dal 18 ottobre 2018, si può gustare l'Aperitivo Libanese (che continua anche nel 2019 dal 10 gennaio). Dopo l'esperimento estivo di AperiMexico, che univa l'arte al buon cibo messicano, continua il giovedi etnico di Palazzo Ducale a Genova. Questo volta, viene omaggiata la ricca cucina libanese: dalla pita ai falafel, dalla pizza libanese fino a drink tipici del Libano. Ad attendervi, nella consueta formula dell'aperitivo di mentelocale a buffet, c'è un menù completamente nuovo, dal sapore mediorientale. Il costo è di 10 euro a persona e comprende un drink + il buffet (leggermente piu alto del tradizionale apertitivo per un buffet molto più ricco e ricercato, e vini pregiati). Ma ecco l'offerta gastronomica dell'Aperitivo Libanese a Palazzo Ducale, che parte dalle ore 18.

Food

  • Tipi di pane: pite; triangoli per mangiare salse.
  • Salse: humus; baba ghannouge; yogurt greco.
  • Piatti: Kofta, spiedini di carne di agnello o manzo, con Pita; Falafel e Rakakat; Tabbouleh libanese con burgul; ali di pollo; moussaka libanese; Hummus & baba ganoush; melanzane ripiene alla libanese; pizza libanese; Sambusak, panzerotti con feta e ricotta

Drink

Oltre ai normali drink dell'aperitivo di mentelocale si potranno degustare a Palazzo Ducale:

  • Vino: vino bianco Ksara - Blanc de Blancs, Chardonnay, Sauvignon, Sèmillon - 13°; vino rosso Ksara - Reserve du Couvent, Cab. Sauv., Syrah, Carignan - 13,5°.
  • Birra: birra artigianale al artz (libanese).
  • Arack Touma, liquore all’aniceApprezzato dagli intenditori in tutto il Medio Oriente per il suo profumo delicato e il sapore di anice, questo spirito tradizionale ha una storia illustre nella cultura libanese.
  • Spritz al melograno: prosecco, aperol, succo di melograno fetta di arancio.
  • 137 sud: Smirnoff vodka, succo di limone fresco, sciroppo semplice, cetriolo tritato, servito sul ghiaccio.
  • Beirut Betty: Gin, liquore di sambuco di St. Germaine, succo di pompelmo fresco, servito direttamente.
  • Jalapeño Business: Tequila, succo di limone fresco, sciroppo semplice infuso jalapeño, zenzero grattugiato, coriandolo fresco, servito sul ghiaccio.

Cocktail Analcolici

  • Tè dolce libanese: nettare di frutto della passione, semplice sciroppo allo zenzero, tè, servito sul ghiaccio.
  • Limon Nana: succo di limone fresco, sciroppo semplice a base di menta, acqua gassata, servito con ghiaccio.
  • Shirley Granade: succo di melograno, miele, lime appena spremuto, ginger ale, seltz, servito sul ghiaccio.

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