Food Genova Lunedì 22 gennaio 2018

Corso per sommelier a Genova: torna l'edizione 2018

Contenuto in collaborazione con Fisar

Genova - Mercoledì 21 febbraio si ritorna a parlare di vini con l'edizione 2018 del corso per sommelier ideato e curato da Fisar. Nei locali del circolo culturale Il Quadrilatero di di via Malta 4/12.

Le lezioni avranno luogo con cadenza settimanale a partire dalle 20 (dalla seconda lezione a partire dalle 20.30) e saranno dodici in tutto, più una di ripasso. Alla fine del corso i partecipanti sosterranno un esame.

Questo è il calendario delle lezioni del primo livello:

  • la figura del Sommelier FISAR
  • fisiologia dei sensi
  • analisi sensoriale
  • la viticoltura
  • vinificazione 1
  • vinificazione 2
  • la spumantizzazione
  • vini Speciali
  • compendio ai vini speciali
  • la legislazione
  • i distillati
  • la birra e le altre bevande
  • esame finale

 Per info contattare:

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