Genova, 20/06/2017.
God save the wine: nella città della Lanterna sarà protagonista un viaggio nel gusto. Bere e mangiare a Genova, venerdì 23 giugno (dalle ore 19.30), farà rima con la serata God save the wine, che vuole proporre un nuovo modo, a 360 gradi, di entrare nel mondo della degustazione dei vini. A fare da cornice all'evento, che vedrà unirsi i vini protagonisti con il menù della cucina del Hotel Bristol Palace di Genova, il Ristorante Giotto, situato al secondo piano dell'Hotel Bristol Palace nell'omonima sala affrescata.
Venerdì 23 giugno, dunque, si potrà bere e mangiare, tuffarsi nella degustazione dei vini e assaporare specialità gastronomiche in un elegante palazzo liberty nel cuore di Genova, magari sentendosi un po' protagonisti di un film. Lo scalone ellittico in marmo bianco dell'Hotel Bristol Palace a Genova, con la ringhiera in stile che corre fino all'ultimo piano, ha ispirato alcuni dei più famosi lungometraggi di Alfred Hitchcock.
Ma cosa si potrà gustare nella serata God save the wine all'Hotel Bristol Palace a Genova? Il menù prevede, come finger food, tartare di ricciola con agrumi e pepe rosa, battuta di fassone alla senape di Digione, caponata di melanzane, mini cocktail di scampi, forma di Grana Padano con le sue composte, cascata di prosciutto crudo di San Daniele, spiedini di melone e feta, insalata di farro con verdure e mandorle tostate e torta Baciocca. Poi, spazio ai primi piatti caldi: strozzapreti al ragù di pescatrice e pistacchio, risotto con asparagi e guanciale, sfumato al Gavi. Per finire in dolcezza fantasia di dessert: mini panne cotte multicolor, mini tiramisù dello Chef, pasticceria fresca mignon, trofeo di frutta fresca.
I vini in degustazione, pronti a sposarsi con le specialità della cucina nella serata God save the wine presso il Ristorante Giotto dell'Hotel Bristol Palace, saranno i seguenti:
Ingresso, degustazioni e buffet a 23 Euro tutto compreso. Per prenotazioni ed informazioni sulla serata God save the wine all'Hotel Bristol Palace a Genova che mette in programma degustazioni di vini e gastronomia: 010 592541, info.bristolpalace@duetorrihotels.com.