Firenze - Trentatrè novità, delle quali due new entry nella categoria delle 2 stelle e 30 che si sono aggiudicati 1 stella per un totale di 374 ristoranti stellati in tutta Italia. Con le 3 stelle che salgono a 11 con la new entry, nelle 3 stelle, conquistata dal ristorante di Enrico Bartolini, che riporta le 3 stelle a MIlano.
Sono i numeri della Guida Michelin 2020 con la Toscana che con sei novità, si attesta tra le regioni (dopo Lombaridia e Campania) con il maggior numero di nuovi ristoranti che guadagnano la stella Michelin: Gucci Osteria da Massimo Bottura, Firenze; Santa Elisabetta, Firenze; Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù, Scarperia / Lucigliano (Firenze); Il Parco di Villa Grey, Forte dei Marmi (Lucca); Lunasia, Viareggio (Lucca); L'Asinello, Castelnuovo Berardenga (Siena).
Mentre le 3 stelle Michelin, quelle attribuite ai ristoranti che valgono il viaggio, sono state confermate all'Enoteca Pinchiorri a Firenze. Per un totale di 40 ristoranti stellati tra Firenze e la Toscana.
Ristoranti con tre stelle Michelin a Firenze e in Toscana
- Enoteca Pinchiorri, Firenze
Ristoranti con due stelle Michelin a Firenze e in Toscana
- Bracali, Massa Marittima / Ghirlanda (Grosseto)
- Caino, Montemerano (Grosseto)
- Il Piccolo Principe, Viareggio (Lucca)
- Arnolfo, Colle di Val d'Elsa (Siena)
Ristoranti con una stella Michelin a Firenze e in Toscana
- Il Falconiere, Cortona / San Martino (Arezzo)
- Borgo San Jacopo, Firenze
- La Bottega del Buon Caffè, Firenze
- Gucci Osteria da Massimo Bottura, Firenze (novità)
- La Leggenda dei Frati, Firenze
- Ora D'Aria, Firenze
- Il Palagio, Firenze
- Santa Elisabetta, Firenze (novità)
- La Tenda Rossa, San Casciano in Val di Pesa/Cerbaia (Firenze)
- Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù, Scarperia / Lucigliano (Firenze) novità
- La Torre, Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)
- Osteria di Passignano, Tavarnelle Val di Pesa/Badia a Passignano (Firenze)
- La Trattoria Enrico Bartolini, Castiglione della Pescaia/Badiola (Grosseto)
- Il Pellicano, Porto Ercole (Grosseto)
- Silene, Seggiano (Grosseto)
- La Pineta, Marina Di Bibbona (Livorno)
- Bistrot, Forte dei Marmi (Lucca)
- Lorenzo, Forte dei Marmi (Lucca)
- Lux Lucis, Forte dei Marmi (Lucca)
- La Magnolia, Forte dei Marmi (Lucca)
- Il Parco di Villa Grey, Forte dei Marmi (Lucca) novità
- Giglio, Lucca
- Butterfly, Lucca / Marlia (Lucca)
- Lunasia, Viareggio (Lucca) novità
- Romano, Viareggio (Lucca)
- Atman a Villa Rospigliosi, Lamporecchio (Pistoia)
- L'Asinello, Castelnuovo Berardenga (Siena) novità
- La Bottega del 30, Castelnuovo Berardenga (Siena)
- Osteria Perillà, Castiglione d'Orcia / Rocca d'Orcia (Siena)
- Meo Modo, Chiusdino (Siena)
- I Salotti, Chiusi (Siena)
- Il Pievano, Gaiole in Chianti (Siena)
- Ristorante Castello di Fighine, San Casciano dei Bagni / Fighine (Siena)
- Cum Quibus, San Gimignano (Siena)
- Ristorante al 43, San Gimignano / Lucignano (Siena)
