Veronica Matta presenta Panada on the road - Cagliari

Veronica Matta presenta Panada on the road - Mediateca del Mediterraneo - Cagliari

26/11/2019

Mercoledì 4 dicembre 2019

Ore 17:30

TERMINATO

Cagliari - Arriva a Cagliari il tour del saggio Panada on the road, viaggio antropologico alla ricerca delle origini del gioiello della dieta sardo mediterranea, che viene presentato alla Mem - Mediateca del Mediterraneo di via Mameli 164 a Cagliari, nella giornata di mercoledì 4 dicembre 2019, alle 17.30. All'appuntamento partecipano, oltre all'autrice Veronica Matta, anche Paola Piroddi, Assessora alla Cultura, Spettacolo e Verde Pubblico del Comune di Cagliari e il giornalista Gianni Filippini che ha curato la prefazione del saggio.

Cagliari - La prima tappa sarda del tour è Cagliari, fondamentale per la presenza de sa panada nell'età aragonese della città testimoniata dalle Ordinazioni dei Consiglieri del Castello di Cagliari nel sec XIV. Seguono Assemini, capitale de sa panada, Cuglieri e Oschiri, durante l’estate in occasione delle sagre ad essa dedicata.

Cagliari - Il saggio si afferma nel presente con uno sguardo costante al passato che rivela le antiche origini de sa panada, che, molto più di un prodotto gastronomico, appare come un vero codice di comunicazione, che ci manda messaggi sulle società che l’hanno prodotto e che lo producono. La ricerca sul campo dentro e fuori l’isola s’incontra in uno scavo di “archeologia del gusto” che indica tracce, per quei periodi non sufficientemente illuminati su sa panada, con riferimenti al sentimento sociale, storico e religioso.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 05/12/2019 alle ore 22:09.

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