Festa del pane di patate di Bossico - Brescia

Festa del pane di patate di Bossico - Bossico - Brescia

24/07/2019

Fino a domenica 4 agosto 2019

Ore 15:00, 10:00

TERMINATO

Brescia - Come ogni anno, torna per la prima domenica di agosto la festa del pane di patate di Bossico (Bergamo): sabato 3 e domenica 4 agosto 2019 i cortili del centro storico si animano e i vecchi forni a legna si accendono per la rievocazione della tradizione del pane fatto in casa.

Brescia - Due gioni nei quali girando per i vicoli di Bossico si sentono il profumo e la fragranza del pane appena tolto dal forno a legna: i visitatori possono dunque osservare come viene infornato, conoscere quanto tempo rimane nel forno, come viene sfornato e alla fine lo possono assaggiare e gustare.

Brescia - Il programma di quest’anno prevede l’apertura dei cortili con gli antichi forni e la vendita del pane; visite guidate del centro storico; alcuni workshop e laboratori (previa iscrizione) sulla coltivazione della patata, imparare ad impastare e cuocere il pane, fare piccoli interventi di falegnameria e di taglio e cucito. Nei ristoranti piatti tipici della tradizione accompagnati dal pane di patate.

Il pane di Bossico si cuoce da sempre nelle famiglie secondo una specifica ricetta tradizionale, una volta alla settimana e solitamente il sabato negli appositi forni a legna. L'antica ricetta del pane di patate prevede farina, acqua, lievito, sale e patate bollite, rigorosamente di Bossico, famose nella storia del paese per la loro bontà e a tutt’oggi coltivate in maniera diffusa negli orti e campi dell’altopiano. Il pane di patate veniva una volta mangiato col formaggio o col salame, con il lardo o con il miele, con la marmellata, con burro e zucchero o intinto nel vino. Il mineh, pane nel latte, era il cibo quotidiano dei bambini.

In programma per questa festa gastronomica anche degli spettacoli: sabato 3 agosto alle ore 21.00 Enrico Musiani in concerto; domenica 4 agosto Palpiti di soprano in concerto.

Per informazioni contattare la Pro Loco Bossico allo 035 968365. Qui altre sagre di agosto 2019 da non perdere in Lombardia.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 17/10/2019 alle ore 00:11.

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