Mortadella Day a Bologna, il programma completo

Mortadella Day a Bologna, il programma completo - - Bologna

25/09/2019

Giovedì 24 ottobre 2019

© Facebook/Mortadella Bologna

TERMINATO

Bologna - Giovedì 24 ottobre si terrà a Bologna la seconda edizione della Mortadella Day, la giornata celebrativa della Mortadella Bologna IGP.

Bologna - Il Consorzio Mortadella Bologna, quest’anno ha deciso di dedicare a uno dei salumi più conosciuti e mati d’Italia un’ala del museo della storia di Bologna di Palazzo Pepoli dedicato alla storia della città. Lo spazio del Museo sarà inaugurato la mattina del 24 ottobre con una conferenza stampa aperta a tutti, a cui saranno presenti istituzioni e personaggi dello spettacolo.

Bologna - I festeggiamenti coinvolgeranno anche l’intero parco del cibo FICO Eataly World, dove, nel pomeriggio, sono previsti alcuni eventi dedicati alla Mortadella Bologna IGP.

Le iniziative per la giornata saranno tantissime e coinvolgeranno l’intero Parco del cibo, dove il Consorzio Mortadella Bologna è presente con una Fabbrica Trasparente di Mortadella Bologna IGP: uno spazio molto particolare in cui, attraverso le grandi vetrate, è possibile assistere dal vivo alla produzione della Mortadella Bologna.

Un po' di storia
Era il 24 ottobre del 1661 quando il Cardinal Farnese pubblicò il primo Bando e provisione sopra la fabbrica delle Mortadelle e salami ovvero un documento assimilabile all’attuale Disciplinare di Produzione, che è alla base della produzione della Mortadella Bologna IGP.

Dopo 358 anni la Mortadella Bologna continua ad essere il prodotto simbolo di Bologna ed emblema del Made in Italy in tutto il mondo.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 14/11/2019 alle ore 23:44.

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