Sfoglia da guinnes: 100 metri di pasta all'uovo tirata al mattarello - Bologna

Sfoglia da guinnes: 100 metri di pasta all'uovo tirata al mattarello - Fico - Bologna

08/05/2019

Domenica 12 maggio 2019

Ore 11:00

© Wikipedia/Sfoglinodoro

CalendarioDate, orari e biglietti

Bologna - In occasione della festa della mamma, domenica 12 maggio a Fico, l'Associazione delle sfogline di Bologna e Provincia, Casa Artusi, Le Cesarine e SfogliAmo sfidano il record dell’Expo 2015: realizzare una sfoglia lunga 100 metri.

Bologna - È possibile partecipare alla realizzazione della sfoglia più lunga del mondo, con i formati e i ripieni legati alle ricette più rappresentative dei territori d’Italia in cui la pasta fresca all’uovo è parte integrante della tradizione gastronomica locale.

Bologna - Programma della giornata

Ore 11.00-12.00 | Teatro Arena
Esibizione e racconto dei ripieni e dei relativi ingredienti delle ricette di pasta fresca proposte, rappresentative dei vari territori italiani.

Ore 12.00-14.00 Pista Ciclabile Ovest
Scopri gli Sfoglia Corner in cui Cesarine, Mariette, sfogline e sfoglini si alterneranno per raccontarti la propria esperienza e i propri segreti. 

Ore 14.00-15.00 Pista Ciclabile Ovest
Realizzazione della sfoglia record e assemblaggio ripieni.

Ore 15.00 | Teatro Arena
Cesarine, Mariette e Sfogline si raccontano.
Contestuale realizzazione sfoglia gigante a cura della “Marietta” Verdiana Casadei.

Ore 15.30 | Teatro Arena
incontro pubblico Tortellino International con:

- Alice Colombari, chef e ambasciatrice del tortellino in Olanda
- Giovanni Degli Angeli, presidente associazione La San Nicola
- Intervistati dalla giornalista Maria Vittoria Melchioni

Ore 16.30 | Teatro Arena
“Una grande sfoglia per tante piccole mani”, laboratorio di sfoglia per i più piccoli in collaborazione con Agribottega dei bambini

Nei luoghi di ristoro di FICO sarà possibile assaggiare gran parte delle ricette italiane proposte nell’ambito dell’evento.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 24/10/2020 alle ore 17:21.

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