Sagra della polenta taragna a Cologno al Serio - Bergamo

Sagra della polenta taragna a Cologno al Serio

08/10/2019

Da venerdì 25 ottobre a domenica 3 novembre 2019

Bergamo - Calda polenta taragna, prodotti tipici a km zero e un calendario di appuntamenti fra musica e mercatini. Questi gli ingredienti principali della sesta edizione della manifestazione che celebra il piatto bergamasco per eccellenza. Da venerdì 25 ottobre a domenica 3 novembre 2019 torna la sagra della polenta taragna bergamasca: l'appuntamento è nel Parco della Rocca a Cologno al Serio (Bergamo).

Bergamo - Le ricette per accompagnare la polenta taragna non mancano certo, e questa sagra serve un ricco menù di accostamenti. A partire dai formaggi locali come il Branzi, dall'aroma pieno della carne e dei formaggi di bufala. E ancora spezzatino di bufala e funghi, brasato di bufala, funghi trifolati, tutto servito con una generosa mestolata di polenta taragna preparata direttamente dai polentai.

Bergamo - Oltre alle gioie della tavola, ogni serata della sagra prevede anche momenti di buona musica e, nei fine settimana, numerose iniziative parallele. Fra queste, il mercato dei produttori agricoli, dove acquistare alcuni dei prodotti a km zero proposti a pranzo e a cena e le visite guidate al Borgo di Cologno al Serio a cura della associazione Pro Loco.

Tra le sagre di ottobre 2019 da non perdere in Lombardia, quella della polenta taragna di Cologno al Serie prevede l'apertura della cucina tutte le sere dalle ore 19.00 (con musica dalle ore 21.30); sabato e festivi anche a pranzo dalle ore 12.00. La sagra si svolge in una tensostruttura riscaldata.

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