Festa regionale della polenta taragna 2019 a Stabello - Stabello - Bergamo

05/09/2019

Fino a domenica 22 settembre 2019

© Corrado Forino/flickr

Bergamo - Finita l'estate e pronti paioli di rame e mestoli, è di nuovo appuntamento con la festa regionale della Taragna. Due weekend, da venerdì 13 a domenica 15 e da venerdì 20 a domenica 22 settembre 2019, all'insegna della tradizione culinaria bergamasca a Stabello, frazione di Zogno (Bergamo).

Bergamo - L'appellativo di taragna deriva dal tarai (tarel), il lungo bastone utilizzato per mescolare la polenta all'interno del paiolo, rigorosamente di rame; in questa variante, oltre alla farina di mais si utilizza anche la farina di grano saraceno.

Bergamo - La festa regionale della Taragna - una delle sagre di settembre 2019 da non perdere in Lombardia - si svolge presso il campo sportivo parrocchiale della frazione. La Parrocchia di Stabello mescola e cuoce polenta taragna per tutti, servita secondo la tradizione della Valle Brembana con carne di cinghiale e di capriolo o con formaggio.

Orari: la cassa di prenotazione per la festa regionale della polenta taragna apre dalle 19.00 di venerdì, alle 18.30 di sabato e domenica.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 18/09/2019 alle ore 17:40.

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