Festival delle sagre astigiane 2019

Festival delle sagre astigiane 2019 - Piazza del Campo - Asti

23/07/2019

Fino a domenica 8 settembre 2019

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TERMINATO

Asti - L’edizione 2019 - la numero 46 - del Festival delle Sagre Astigiane si svolgerà sabato 7 e domenica 8 settembre 2019. Si inizia di prima mattina con la sfilata storica nelle vie cittadine animata da 3mila figuranti in costumi d’epoca, a piedi, sui carri trainati dai buoi e dai roboanti trattori “a testa calda”. Ogni paese, con la sua pro-loco, mette in scena il lavoro nei campi, i mestieri, le feste contadine e i riti religiosi, dalla vendemmia al battesimo, dalla battitura del grano alla festa di leva.

Asti - I piatti sono più di 80, divisi tra antipasti, primi, secondi e dolci. Solo ed esclusivamente ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione e cucinate con materia prima di territorio. Agnolotti, risotti, tagliatelle e polente negli abbinamenti più vari. I grandi secondi della tradizioni monferrina: bolliti, fritto misto, bagna cauda e tanti piatti ormai scomparsi dal menu dei ristoranti: come la “puccia” (soffice polenta sciolta nel minestrone di fagioli e condita con burro e formaggio) o il “baciuà”, lo zampino di maiale lessato, aromatizzato nell’aceto e fritto. Le proposte dolci sono normalmente più di trenta: dalle creme ai biscotti, dal bunet alle torte “alla moda di un tempo”.

Questo evento è stato aggiornato con nuove informazioni il 19/02/2020 alle ore 00:26.

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