Certificazione IGP alle acciughe sotto sale

Le acciughe pescate nel Mar Ligure e messe sotto sale nelle arbanelle di vetro hanno ottenuto dall'Unione Europea la certificazione IGP - Indicazione Geografica Protetta. È la prima volta che un prodotto ittico italiano può fregiarsi dell'importante riconoscimento pubblicato nei giorni scorsi dalla Gazzetta Ufficiale dell'UE.