Food Milano - Giovedì 16 febbraio 2017

Flower Burger, da Porta Venezia a Porta Genova l'hamburger è vegano

Siete mai stati da Flower Burger, la prima veganburgheria gourmet di Milano? Sono due i punti vendita nel capoluogo lombardo: all'apertura di Flower Burger Porta Venezia nell'ottobre 2015, un anno dopo ha fatto seguito l'inaugurazione di Flower Burger Porta Genova (per indirizzi e contatti cliccare sui due link ;-).

L'idea del progetto viene dal giovane imprenditore Matteo Toto, che ha coinvolto la chef Viola Berti (Masterchef 2014) nella creazione di un luogo che sia il punto di incontro tra l’hamburger e la cucina vegana.

In un’atmosfera che ammicca alla cultura dei figli dei fiori, tra pareti con grafiche psichedeliche, arredi in legno e ferro, il locale propone colorati burger 100% vegan accompagnati da patate al forno profumate alla paprika. Il pane, home made come le salse e i patty, spazia da quello alla curcuma passando per l’ormai iconico nero al carbone vegetale fino al pane ai 7 cereali.

Gli orari di apertura di Flower Burger Porta Venezia sono dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00, tutti i giorni. Quelli di Porta Genova, invece, sono dalla domenica al giovedì dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00; venerdì e sabato, dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.30 alle 24.00.