Food Milano - Mercoledì 16 novembre 2016

Guida Michelin 2017. A Milano 17 ristoranti stellati

di Simone Zeni
© facebook.com/InnocentiEvasioniMilano

Milano - Annunciate come da tradizione le cucine eccellenti d'Italia che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento della stella (o delle stelle) Michelin e compariranno quindi di diritto nella guida 2017. Secondo la nota pubblicazione francese sono ben 8 i ristoranti nostrani che hanno meritato le tre stelle, 41 sono stati insigniti di due stelle, mentre a ben 294 è stata assegnata una stella. Con un totale di 343 ristoranti stellati, il Belpaese è il secondo più premiato al mondo dopo l'insuperabile, almeno per questa guida, Francia.

Milano, tra cambiamenti e conferme, si aggiudica ben 17 ristoranti stellati, 5 con due stelle e 12 con una stella. Anche a questo giro nessuna cucina meneghina fa en plein con le tre stelle. Confermate dunque le doppie stelle di Cracco, Il luogo di Aimo e Nadia, Sadler, cui si aggiungono il Seta, il ristorante del Mandarin Hotel che raddoppia, ed Enrico Bartolini al Mudec, che fa il suo ingresso in grande stile.

Tra i ristoranti con una stella poche le novità: riconfermati Alice (presso Eataly Smeraldo), l'Armani (all'interno dell'omonimo hotel), Innocenti Evasioni, Berton, Vun, Tano passami l'olio, il vegano Joia, Iyo e Tokuyoshi. E per un Unico Milano, che dall'alto del suo grattacielo perde la sua stella, ci sono due new entry che non sorprendono: il Lume di Luigi Taglienti, che dopo Trussardi alla Scala e Palazzo Parigi è arrivato al complesso W37, e Felix Lo Basso, il ristorante in piazza Duomo 21 che porta il nome dello chef.

Insomma, qualora voleste concedervi una cena fuori dall'ordinario, questi i nomi meneghini da ricordare per l'anno 2017:

2 stelle Michelin

  • Cracco
  • Enrico Bartolini al Mudec
  • Il luogo di Aimo e Nadia
  • Sadler
  • Seta

1 stella Michelin:

  • Alice (Eataly Smeraldo)
  • Armani
  • Berton
  • D'O (a Cornaredo)
  • Felix Lo Basso
  • Iyo
  • Innocenti evasioni
  • Joia
  • Lume
  • Tano passami l'olio
  • Tokuyoshi
  • Vun

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