Food Genova - Venerdì 9 settembre 2016

Gelato a Genova: inaugura È buono, il primo franchising sociale in Italia

di C.S.
Il gelato di È buono
© Facebook.com/ungelatotanteragioni/photos

Genova - Inaugura sabato 10 settembre a Genova, a partire dalle ore 17, in via Imperiale 41 (presso l’Istituto Fassicomo), la prima gelateria del franchising sociale È Buono.

Si tratta del primo franchising sociale in Italia a cui ha dato vita un gruppo di ragazzi ex ospiti di comunità per minori e case famiglia, con il sostegno di una rete di associazioni di Genova e Bologna.

Le comunità per minori e case famiglia sono strutture che accolgono i minori che non possono, per diversi motivi e situazioni, stare nella propria famiglia. In particolare, a Genova, la cooperativa, fondata lo scorso aprile, ha messo in piedi un primo laboratorio di gelateria con punto vendita, nel quale lavorano già quattro ragazzi.

La prima gelateria È Buono nasce a Genova con il sostegno dell'associazione Consulta Diocesana, Agevolando e Ancoraggio, e di alcune fondazioni e imprese – tra cui Costa Crociere, Amiu e Latte Tigullio.

L’obiettivo del progetto è offrire opportunità lavorative a centinaia di ragazzi che provengono da situazioni familiari sfavorevoli grazie all’apertura di numerosi punti vendita con la formula del franchising, ma sociale: i fondi per l’avvio con chiavi in mano non saranno a carico del giovane imprenditore, ma della stessa cooperativa.

La scelta è inoltre quella di un gelato che punta all’eccellenza: delle materie prime, tutte naturali, della tradizione artigianale, della gradevolezza e gustosità del prodotto.

Genuinità, trasparenza (ogni laboratorio di produzione sarà visibile ai clienti direttamente dal punto vendita) e solidarietà sono i punti di forza su cui questi giovani vogliono puntare.

Durante l’evento di sabato sarà possibile degustare gratuitamente il gelato dalle 17 alle 20; poi ancora, fino alle 22, musica per tutti con l’associazione Musicalmente e giochi per bambini a cura di Gds San Fruttuoso.

L’apertura ufficiale della gelateria sarà a marzo, quando al punto vendita del quartiere San Fruttuoso si aggiungeranno le gelaterie di Nervi e Bologna.

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