Food Genova - Venerdì 3 agosto 2001

Britannia Pub

E’ il più vecchio pub di Genova, nato nel lontano 1974. “All’epoca – mi dice divertito il titolare, Signor Fausto – la gente non sapeva neanche cosa fosse un pub. In tanti pensavano fosse una sorta di locale notturno. Così, soprattutto all’inizio, moltissimi dei nostri clienti erano stranieri: turisti e militari americani o inglesi di passaggio sulle navi. Al personale veniva addirittura distribuito un piccolo vademecum che consigliava i locali più adatti nella città. E il nostro, vista la tradizione, era sempre presente”.
L’ atmosfera suonerà sicuramente familiare agli anglosassoni: un grande bancone, mobili scuri circondati da botti e panche, rischiarate da una luce soffusa. A lato le finestre colorate che danno su Vico Casana.
Il locale è organizzate in tre differenti sale, leggermente diverse, anche come frequentazione: “Quelle più imboscate sono frequentati dai più giovani, mentre gli stranieri apprezzano la sala centrale e il bancone”- mi spiega Alberto, uno dei ragazzi che fanno servizio ai tavoli.
Sulle pareti con il passare del tempo si sono accumulati vari "reperti". Come la murata di banconote di tutti i paesi alle spalle del bancone, quasi a testimoniare lo spirito internazionale del luogo; o i ritagli di giornali, risalenti a venti e più anni fa, che trattano della nascita del pub.
Ovviamente ci sono le birre, in particolare quelle alla spina, presenti in ben otto qualità diverse. Tra queste si distingue la notissima Guiness, qui molto apprezzata. Il grande consumo garantisce sempre un peodotto fresco di prima qualità.
Se si vuole mangiare qualcosa a prezzi ragionevoli la scelta non manca. Trovate le specialità alla piastra, filetti, hamburger, ma ci sono anche panini, insalate e uova.

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