L'acqua in bottiglia non va più di moda

Essì, ad occuparsi di ambiente si finisce un po' per assomigliare alle tipiche vecchie zie, sempre piene di norme assurde da rispettare: perciò facciamo che mi fido di voi, lettori della mia rubrica, e so che farete i bravi. Che non inquinerete prati e spiagge con i rifiuti - beh, è proprio il minimo, no? - che userete stoviglie di plastica solo quando inviterete trenta persone e oltre, che non vi abbofferete di piatti industriali già pronti perché fa troppo caldo per cucinare, che accenderete il condizionatore solo per lo stretto necessario, che non comprerete souvenir ricavati da bestie ammazzate o piante rare, ecc. ecc.

Però una raccomandazione importante ci sta, viene da Altraeconomia ed è semplicissima da seguire: al ristorante, in pizzeria, al bar, quest'estate chiediamo l'acqua del rubinetto. La campagna per contrastare lo strapotere delle acque minerali è ben documentata e assolutamente sensata e, naturalmente, parte dal presupposto che neanche a casa si usi l'acqua in bottiglia, ma quella del rubinetto. Quanto all'andare perennemente in giro con la bottiglietta comprata - vezzo diventato di moda da quando, appunto, anche nei bar non si può più chiedere un semplice bicchier d'acqua senza passare per pitocchi - cosa c'è di più semplice (e risparmioso) che riempirne una a casa e portarsela in giro? Senza paura di non essere trendy: la ribellione all'acqua in bottiglia sta conquistando perfino New York, cosa volete di più? E, a mo' di dimostrazione di dove può arrivare la follia consumistica sullo sfruttamento dell'acqua - bene di tutti, si ricorda - cliccate qui: cubetti di ghiaccio in cartone, trasportati da una parte all'altra del mondo. Ne dà notizia Blogeko, che consiglio come lettura webambientalista per l'estate, giusto per non perdere l'abitudine.

E, se è sicuramente vero che d'estate è meglio reintegrare le scorte idriche bevendo - acqua, che il resto è un'aggiunta - come ci ripetono tutti, è anche vero che una buona dieta che comprenda molti vegetali crudi è un ottimo accorgimento per non trovarsi a corto di sali minerali e vitamine. Partendo da questa verità banale, è anche il momento per dare il via a un'alimentazione che comprenda frutta e verdura biologiche. Senza certificato, se siete strasicuri del contadino che tutti gli anni vi nutre quando siete in campagna, cercati invece con tutte le garanzie se invece rimanete in città.
Si è già parlato la volta precedente del Mercatino della Loggia, a cui ci si può rivolgere anche formando dei Gruppi d'Acquisto, ma per chi ha fretta e magari vuol fare un primo tentativo, il supermercato Naturasì offre prodotti freschi di provenienza biologica. In città ci sono due punti di vendita della catena in franchising: uno in via Barabino e uno in Corso Europa. La gestione rispetta alcuni criteri generali della catena, ma non è identica - come per ogni impresa in franchising - quindi, nel caso, visitateli entrambi: ovviamente, oltre ai freschi, il supermercato ha anche molti altri prodotti e offerte di sconto specifiche per l'estate.

I prodotti vegetali sono anche i principali ingredienti dei cosmetici Lush, che infatti vengono proposti nelle stesse confezioni usate per i prodotti di gastronomia, sacchettini e vaschette di plastica riempiti al momento. La catena è molto nota all'estero, e anche in Italia ormai i punti vendita sono numerosissimi, ma qui a Zena ha solo un negozio piccolino, nascosto nello spazio commerciale di Bagnara, a Sestri Ponente. Ma la relativa limitatezza dello spazio non significa che non ci si possa passare una bella oretta o anche di più, esaminando tutti i prodotti e facendo fatica a scegliere tra le Maschere fresche alla frutta e le waterballs che lasciano coperti di brillantini per giorni e giorni, resistendo anche alle docce successive.

È raro che questa rubrica si sbilanci a favore di qualche impresa commerciale: ma Lush sembra passare ogni esame di sostenibilità e di correttezza - perfino sul piano dell'occupazione, perché impiega al 90% donne e tutte in regola - stando almeno al rapporto di Legambiente del 2005). E va segnalata per l'estate per almeno due ottime ragioni: la prima è che i suoi cosmetici sono solidi e ciò permette di eliminare buona parte dei conservanti (perché spesso sono loro a provocare reazioni allergiche al sole, lo sapevate?) e molti inutili contenitori, basta un portasapone qualsiasi. La seconda è che molti dei suoi prodotti sono appositamente pensati per divertirsi in coppia: e, come sappiamo, stare in due sotto la doccia è un buon modo di risparmiare acqua preziosa. Anche le vecchie zie hanno guizzi di umanità, dopotutto, e Lush sembra aver trovato uno dei modi possibili di coniugare sostenibilità e correttezza con il piacere di sentirsi "frivoli e belli", chè anche quello ogni tanto ci vuole.

Se invece siete fra gli imprevidenti che devono ancora decidere dove andare, perché non dare un'occhiata alle destinazioni del turismo sostenibile? Sono molte le associazioni che se ne occupano, riunite nell'AITR (Associazione Italiana per il Turismo responsabile), e propongono diverse destinazioni: qui ne segnaliamo una "nostrana", che ha sede ad Avegno, sopra Recco, l' Associazione RAM, a cui rivolgersi per avere le idee più chiare in proposito.
Inutile dire, a rischio di passare non solo per vecchie zie ma anche per noiosi predicatori di virtù, che il turismo più sostenibile è quello che si fa a piedi, magari esplorando i dintorni della città: però lo dico lo stesso, perché se è vero che metà degli italiani quest'anno rimane a casa, il consiglio può essere valido. Mare e sole quanto volete, ma una bella passeggiata ogni tanto non ci sta male, perfino in città: magari è l'occasione giusta per scoprire musei e giardini di solito ignorati.
Buona estate a tutti e, se volete, continuate a leggermi sul mio blog.